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May
La máquina es discreta, silenciosa y eficiente. De un contenedor sale el musculo, del otro la grasa. Unas pocas pasadas de la impresora, y ahí está: un bife rozagante y sin sangre. Así funcionan las cosas en Alimentos para bistecsla compañía israelí que fue noticia mundial este 19 de abril, cuando el primer ministro Benjamín Netanyahu probó carne hecha sin vacas y pescado hecho sin peces en sus instalaciones de la ciudad de Rejovot. El procedimiento sencillo. De muchas celulas madre, titular de bistec selecciona las que generarán carne de mejor calidad y sabor. A falta de vaca, las coloca…








