08
Mar
Cuando hablamos de nitratos hablamos de una serie de nutrientes que siempre han estado en la naturaleza pero que ahora, debido a determinadas actividades humanas, han alterado su ciclo y han advertido de forma exponencial. Is the case, por ejemplo, de los nitrates que se déprenden de los fertilizantes utilizados en la agricultura o de los excrementos generados por la ganadería intensiva. Este tipo de compuestos se quedan impregnados en el suelo y acaban llegando en cantidades mínimas al agua que bebemos. ¿Pero qué efecto tienen estos compuestos en nuestra salud? ¿Es cierto que aumentan el riesgo de cáncer? Un…








