El aumento de los precios de alimentos y bebidas habrá sido protagonista en la inflación de mayo, es que, consultado aparte en privado, el rubro ha acumulado un porcentaje de entre el 8 y el 9%. En este punto hay un incremento de hasta el 12% en el pan, que impactará directamente en el índice de junio.
Entre los sectores que más impulsaron la suba están las prepagas (3,43% para el cobran menos de seis salarios mínimos y 4,76% para el restaurante), combustibles (4%), taxis (20%), colectivos y trenes (7,7%, indexado a la inflación de marzo), subte y Premetro (15,5%), servicio doméstico (7%), colegios privados (3,35%), cigarrillos (10,1%), tarifas de luz y gas (entre 25% y 27%) y peajes en AMBA (40% y 50%).
Según el Monitor de Precios de Supermercados del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz la variación mensual fue del 6,6%, y los productos que más sufrieron fueron las comidas elaboradas (22,4%), las pastas secas (9,2%), salsas (12,1 %) y quesos (6.9%).
Las consultoras privadas coincidieron en el diagnóstico: según Eco Go la inflación de los alimentos consumidos en el hogar en mayo fue del 9%. Para LCG la cifra alcanzó el 8,6%.
Por otra parte, a partir del 1° de junio se espera un incremento de hasta un 12% en el precio del pan. Esto se debe al aumento, autorizado por el Gobierno, de los valores de referencia de la harina subsiada.
El precio del producto podría llegar a los $750 el kilo en las panaderías que no usan harina subvencida ya $650 en las que usan el producto subsidiado.
El presidente de la Federación de Panaderos de Buenos Aires, Raúl Santoandré, dijo que el precio de la harina “está en aumento” y que en el sector “hay incertidumbre.
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