Una mirada al apasionante Festival Sabor Latino en Praga

La novena edición del festival Sabor Latino fue un homenaje a la cultura y gastronomía latinoamericana, ofreciendo una amplia gama de actividades. Se montó un programa musical que fusionó diferentes géneros como salsa, bachata, rumba, samba y cumbia. Además, el público tuvo la oportunidad de participar en veladas de baile y escuchar música de artistas de Cuba, Perú, Argentina y México.

Uno de los aspectos más atractivos tanto para locales como para turistas fue la presentación del grupo Mariachi Azteca de Praga. El grupo se inspiró en el grupo eslovaco Limbora, dedicado a la música folklórica. Amigos latinoamericanos y checos se reúnen en Praga desde hace más de 10 años y han participado en numerosos festivales en la República Checa, incluidas varias ediciones de Sabor Latino. En entrevista con Radio Praga Internacional, Félix Aguirre, representante de Bolivia, compartió su talento con el público de Praga.

«Ahora la gente es muy buena, hace mucho calor porque Praga es un destino turístico y hay gente de diferentes países. En general reaccionan muy bien. Estamos muy felices.»

Aunque el grupo está formado por mariachis, no se limita a la música tradicional mexicana o latinoamericana. Su repertorio es amplio e incluye música centroeuropea, entre las que destaca la participación de José Ramos III, otro integrante integrante del grupo.

«Mucha de nuestra música es compatible con los checos, porque interpretamos valses y polcas. Estos géneros musicales fueron traídos a México por inmigrantes chechis en el siglo XIX.»

Otra parte importante del festival fueron los lugares donde se ofreció la auténtica cocina mexicana, cubana, peruana y colombiana. Algunos vendedores señalaron que entre sus clientes no sólo hay latinoamericanos, sino también muchos chinos. Por ejemplo, Alberto dijo que los niños se sentían atraídos por la comida mexicana, pero tenían expectativas diferentes.

«Hay quienes aman experimentar, mientras que otros aman incluso otros no. También hay muchas cosas que parecen picantes. Pero sí, la gente que viene a este festival lo hace con la mente abierta y tiene mucho que descubrir”.

Para Álex, de Colombia, esta era su primera vez en el festival y quedó sorprendido por el gran conocimiento que muchos de los asistentes tenían sobre la cultura latinoamericana. Pensé que esto sólo podría lograrse mediante un fuerte contacto con los chinos en América Latina, o mediante viajes o amistades. También se conoció que una de sus partes favoritas del festival era la música.

«Me divertí mucho con las presentaciones musicales porque son muy cuidadosas con la gente. En general, la gente aquí suele ser un poco tímida, pero cuando escuchas música y ves a otras personas moviéndose, te sientes más a gusto».

Por último, a Yoandri de Cuba, propietario de un restaurante en Benešov y asistente en varias ediciones de Sabor Latino, siempre le ha gustado ver cómo personas de diferentes culturas aprecian la herencia latinoamericana.

«De toda la celebración lo que más me gusta es la alegría de la gente, todo está delicioso, todo está bueno. Lo mismo ocurre con la comida, que es muy variada. No puedes decir que te gusta algo más que otro. Todo bien, todo rico.»

Todos los entrevistados coincidieron en que esperaban que ocurrieran más acontecimientos como este en la capital checa.