Sabores con Arroz 2026: talento, creatividad y sabor recorrieron Centroamérica

La cocina centroamericana se llenó de creatividad con Sabores con Arroz 2026, una competencia que reunió a chefs, estudiantes de gastronomía y creadores de contenido de Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador. En su segunda edición, el certamen mostró cómo un ingrediente tan cotidiano como el arroz estadounidense puede dar vida a recetas originales, donde se mezclan sabores, técnicas y tradiciones de la región.

Impulsada por Piensa en Arroz, la propuesta animó a los asistentes a probar este alimento y hallar novedosas maneras de servirlo. Cada creación aportó un sello distintivo y evidenció que la inventiva culinaria es capaz de convertir recetas habituales en vivencias rebosantes de sabor.

Sabores con Arroz 2026: una experiencia de creatividad gastronómica

Bajo el nombre Sabores con Arroz: El Reto del Talento y la Pasión, la competencia reunió a profesionales y aficionados de la cocina en una experiencia de aprendizaje, colaboración y experimentación.

Los grupos sumaron a cocineros y alumnos de artes culinarias junto a influencers, los cuales transmitieron las vivencias de cada día más allá de los fogones.

Esta combinación de habilidades destacó la versatilidad del arroz estadounidense mediante preparaciones que incorporaron ingredientes regionales, técnicas internacionales y propuestas contemporáneas.

Los vencedores del certamen Sabores con Arroz 2026 en el quinteto de naciones contendientes

Cada país presentó recetas con características propias. Estos fueron los equipos que ocuparon los cuatro primeros lugares de la competencia.

Guatemala: propuestas que combinaron técnicas y sabores

• Primer lugar: Annika Gimpel y Daniela Ramírez, con Magret de Pato Confitado y Galletitas de Arroz Jazmín.
• Segundo lugar: Maria René Labayén y Andrea Zafrine, con Ravioles en Salsa de Arroz Salvaje y Horchata Guatemalteca.
• Tercer lugar: Oscar Andrade y Lili Chávez, con Salmón y Arroz de Sushi y Puré de Mango.
• Cuarto lugar: Alyson Estrada y Sofía Monzón, con Falso Risotto de Hongos con Lomito, Reducción de Vino Tinto y Espuma de Grana Padano, acompañado de Agua de Arroz Integral y Maracuyá.

Honduras: variedad gastronómica y reinterpretaciones modernas

• Primer lugar: Tania García y Sohany Arguijo, con Arroz Caldoso con Costilla de Cerdo y Perlas de Arroz con Miel.
• Segundo lugar: Daniel Zúñiga y Emily Banegas, con Croquetas de Arroz y Mousse de Coco con Base de Arroz y Chocolate.
• Tercer lugar: Ashley Medrano y Elizabeth Montalván, con Nasi Goreng y Kheer.
• Cuarto lugar: Susan Aparicio y Fanny Mejía, con Jambalaya y Torta de Arroz con Leche.

Nicaragua: creatividad en preparaciones dulces y saladas

• Primer lugar: Carla López y Ashly Ovando, con Risotto y Arroz con Piña.
• Segundo lugar: Julio Muñoz y Estefany Yoselyn Matus, con Arroz Griego y Pastel de Arroz.
• Tercer lugar: Gerald Juárez y Aleyda Molina, con Arroz Caldoso y Buñuelos de Arroz.
• Cuarto lugar: Luis Antonio Viera y Elida Zeledón, con Suppli Romano y Atol con Leche.

Costa Rica: ingredientes locales e inspiración internacional

• Primer lugar: Kevin Carballo y Emily Álvarez, con Risotto de Ayote con Lomito Sellado y Resbaladera Costarricense.
• Segundo lugar: Kevin Morales y Sofía Castro, con Arroz Chaufa Peruano con Cerdo y Croquetas Dulces de Arroz con Leche.
• Tercer lugar: Esteban Qiu Liu y Betzabé Arauz, con Poke con Atún Sellado y Emulsión de Aguacate y Arroz con Leche Cremoso.
• Cuarto lugar: Tomás Vargas y Natasha Arrieta, con Arroz Jollof Africano con Pollo Especiado y Sticky Rice con Mango.

El Salvador: gastronomía tropical y creaciones únicas

• Primer lugar: Karina Perlera junto a Jade Alemán obtuvieron esta posición gracias a su Arroz Tropical con Camarones, Loroco y Piña, complementado por un Cremoso de Arroz con Leche de Coco.
• Segundo lugar: Carlos Rodríguez en compañía de Nicollette Zelaya conquistaron al jurado presentando un Risotto con Coco y Frutos Secos acompañado de Espuma de Arroz.
• Tercer lugar: Cristian Avelar y Ana Farfán se alzó con este peldaño al idear unos Onigris junto a un Pie Cremoso de Arroz con Leche y Coco.
• Cuarto lugar: Ivonne Campos y Raquel Castañeda completaron el cuadro con su propuesta de Arroz con Maracuyá y Lomito de Res, además de un Budín de Arroz.

Una celebración del talento gastronómico centroamericano

En el marco de la segunda entrega de Sabores con Arroz, USA Rice puso de relieve la destreza de cocineros, alumnos de artes culinarias y creadores de contenido provenientes de cinco naciones de Centroamérica, con el fin de evidenciar la adaptabilidad del grano estadounidense. Mediante preparaciones que fusionaron la herencia cultural con la vanguardia, los concursantes plasmaron su inventiva y presentaron novedosas maneras de incluir este alimento en diversas creaciones gastronómicas.

Cada una de las preparaciones puso de manifiesto la riqueza culinaria local y la versatilidad del arroz para amoldarse a variados métodos, gustos y tendencias culinarias. Asimismo, el evento resaltó el enriquecimiento mutuo y el trabajo conjunto entre los distintos profesionales de Centroamérica.

Mediante este tipo de propuestas, USA Rice sigue impulsando la presencia del grano estadounidense en nuevos mercados y realzando su versatilidad dentro de la cocina local. Tales vivencias complementan sus iniciativas de difusión culinaria en Centroamérica, orientadas a divulgar las cualidades de este alimento y estimular su uso en múltiples recetas.