Alimentos: en la última semana se carecieron

El ritmo de suba del precio de los vueltos alimentos se ha acelerado en la semana tercera de junio, después de haber experimentado una desaceleración en las primeras dos semanas del mes. El avance del precio fue del 1,9%.

Con esto, y según el estudio de la consultora LCG, el total acumulado de las cuatro semanas es del 7,6% de incremento en el precio de la comida.

El Ministerio de Economía aspiró a que los índices de una merma en la inflación de alimentos en la primera quincena del mes se consolidaran, pero los primeros datos, por ahora, serían negativos.

El raismiento de precios que hace la consultora LCG semanalmente semanalmente, y basa en el estudio de 8 mil productos distribuidos en cinco cadenas de supermercados.

Durante la semana en el estudio, aumento del 4,6 % en condimentos, 4,5 % en panificados, 4 % en comidas listas para llevar, 3,9 % en lácteos, 3,5 % en bebidas en infusiones, 2,6 % en azúcar, 1,6 % en verduras, 1,6% en aceites y 1,2% en carnes. Mientras tanto, en frutas se observa una baja del 0,4%.

Cuando se analizan los datos de lo que sucedió en las últimas cuatro semanas, en la tercera de junio se individualizaron incrementos del 12.6 % en aceites, 11.8 % en comidas listas para llevar, 9.4 % en lácteos, 8, 3% en azúcar, 7.6 % en panificados, 6,1% en bebidas e infusiones para consumir en el hogar, 6% en carnes, 1,1% en verduras y 1% en frutas.

Durante mayo, el informa del Indec había mostrado un avance del precio de los alimentos del 5,8%, pero el impacto de la sequía podría seguir los precios al za, ya que las lluvias de otoño no alcanzaron para revertir el daño causado.

Mientras que las lluvias recargarait funcionarán casi la mitad este de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe, que constituyen la denominada “zona núcleo”, en el centro-este no alcanzaron para revertir la condition de sequía y escasez hydrica.

Así lo dijo un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. Según la entidad, «había mucha expectativa puesta en lo que ocurrió de marzo a junio con las lluvias, ya que eran el puntapié para el inicio de la nueva campaña. Contrariamente a lo esperado, las reservas de agua del suelo en el 60% de la región distan mucho de estar en condiciones adecuadas”, detalla.

«Eran necesarios acumulados que alcancen la media o incluso la superen para poder deterrar los tres años consecutivos de la Niña y la sequía que había quedado enquistada sobre los suelos regionales». Pero las lluvias “recargaron adecuadamente casi la mitad este del núcleo de la región. En un 35% del área, las acumulaciones oscilaron entre los 150 a 280 milímetros, y solo en un 5% superaron las medias estacionales con más de 280 milímetros”, agregó.

For alcanzar el estado óptimo de reservas aún requiere 80 mm en los próximos quince días.